西武池袋線富士見台駅のすぐ近くにあるお店、源烹輪(げんぽうりん)。


もちろん目当ては四川麻婆豆腐。てか、店内かなり暗いので撮影に困る。


四川麻婆豆腐•ご飯大盛(1304円)

独特のアウェー感を受ける洗練された空間。待ち時間がものすごく長く感じられた。到着した麻婆豆腐は、何だかとっても美味しそう。


これが源烹輪の四川麻婆豆腐。ニラの緑色が鮮やか。唐辛子がそのままドッサリ。豆腐は絹。


激辛ではないけど、けっこう辛く感じる。しかも痺れが最高ね!カラシビがガツンと来るのに後味はスッキリしている。辣油もサラサラ系。うーん、これが本当に980円?こういう麻婆豆腐を探し求めていたんですよ。うまい!


セルフ麻婆丼。行儀が悪いと思っていてもついついやっちゃうんです、僕。


楽しい時間はあっという間に過ぎる・・・。ごちそうさまでした!また来よう。


源烹輪