冬の夜にはラーメン二郎の荻窪店。


席に着くとすかさず玉子が到着。


小豚(850円)
ヤサイ•アブラ
+玉子(50円)


アブラは山頂ではなく山麓に配置されていた。


豚はフワフワではなかったもののバラロールなのでけっこううまかった。


アツアツの麺を玉子の冷却膜でコーティングしてみた。うめえええ。麺が柔らかいので飲める!めちゃめちゃ好みの食感だった。


スープが乳化していたがこれが凄かった。豚の旨味...溶け込んでた。


ラーメン二郎 荻窪店
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