来ちゃいました新潟店。前にいた気さくなおじさんと四方山話などをしながら待機すること10分ほどで入店。
新潟といえば『もち豚』を使っていることで有名。そうだ、ぶた入りにしよう。
ラーメン小ぶた入り(850円)
〜ヤサイ•アブラ〜
あ・・。この豚すごい。今までの人生で僕が食べてきた豚は一体何だったのか。新潟の豚は、豚に対する僕の観念を粉砕するのには十分すぎるポテンシャルを持っていた。
麺はプツプツした食感。キャベツたっぷりの野菜と一緒に豪快に頬張れば、うん超うまい！
ど乳化スープで野菜をガッついて完食。ココロもカラダも満たされたのかお店を出たら濡れた(←雨)
